Oi pessoal, faz tempo que não posto nada...fases....Mas agora estou de volta e com esta costelinha suína feita no capricho!!!
Ingredientes:
1,500 kg de costelinha suína
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picadinha
2 limões
sal
pimenta
Tempere a costelinha de véspera, deixando a parte com osso para baixo, em contato com o tempero. Na parte do couro, passe um pouco de óleo. No outro dia, forre uma assadeira com papel alumínio, coloque a costelinha, passando um pouco mais de óleo no couro. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por 1h e 30 min..
Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 1h e 30 min.. Antes de voltar ao forno, acrescentei batatas para assar junto.
Ficou boa demais!!!
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